委员会是澳门特别行政区政府在制定旅游发展策略、措施及政策方面的咨询机构。

委员会具职权就旅游业的一切事宜，尤其就政府为下列事宜制订策略性指引提出建议和发表意见：

•  举办旅游服务
•  推广旅游
•  规范旅游活动
•  规划和发展旅游

 委员会尚具有下列职权：

•  为提升旅游业的竞争力，尤其在跟进旅游政策的执行方面提出建议及意见
•  编制旅游经济活动范畴的报告和进行有关研究
•  通过委员会内部规章