由旅游局主办的“2026澳门国际美食之都嘉年华”于3月29日圆满举行，根据初步数据，活动吸引约14.2万人次现场参与。旅游局官方社交平台相关总曝光量超过1,600万次，向世界展现澳门“旅游＋美食＋盛事”的独特魅力；嘉年华汇聚全球22个国家共38个联合国教科文组织“创意城市美食之都”及10个不同范畴的创意城市参与，彰显澳门国际交流平台的优势，进一步巩固世界旅游休闲中心地位。

首设“主会场＋分会场”模式旅客居民活动整体满意度高

旅游局透过问卷调查及大数据应用，收集旅客及居民的意见，评估活动效益及优化未来安排。初步调查结果显示，受访旅客和居民对今年活动的整体满意度达“满意”水平。

今年嘉年华于3月20至29日举行，参与城市数目超越往年纪录。为期十天的嘉年华汇聚全球22个国家共38个联合国教科文组织“创意城市美食之都”，另有10个来自音乐、电影、文学、手工艺与民间艺术、媒体艺术及设计等范畴的创意城市参与。活动设有五大亮点，包括“国际美食大道”、“美食之都厨艺展示”、“澳门国际美食论坛”，以及今年新设的“环球美酒廊”和“国际美食优品市场”。活动首次采用“主会场＋分会场”模式，主会场设于澳门渔人码头，提供约800个用餐位，分会场则聚焦美食产业相关制成品与创意产品销售，并以“澳门特色老店”与“咖啡”为主题设展位，举办“饮品匠艺展演”，丰富社区消费场景。主会场及分会场合共安排314场文艺表演与互动节目，并设置多个特色主题打卡装置，提升参与者互动体验。

线上线下宣传并进国际顶尖创作者幽默视角展澳门旅游活力

旅游局采取线上线下并进的推广策略，结合本地主流媒体、户外广告及巴士车身宣传，并透过28个官方社交平台（总曝光量超过1,600万次）同步推广，扩大活动覆盖面，同时与高德地图、香港媒体及多个线上平台合作，进一步提升国际曝光度。联合国世旅组织社交媒体创作者亲善大使、全球TikTok粉丝量第一（逾1.6亿人追踪）的Khaby Lame（无语哥）亲临嘉年华开幕日现场，品尝各地特色美食，并与在场人士互动拍照。Khaby Lame更以其独特幽默视角拍摄并分享澳门多元“旅游＋”深度旅游体验，向全球展现澳门魅力及活力，提升澳门的国际知名度与吸引力。

国际论坛汇聚智慧促进跨领域交流

“澳门国际美食论坛”于3月23日举行，以“创意融合：美食新演绎”为主题，云集“创意城市美食之都”及其他范畴创意城市的代表、国际组织代表、海内外专家学者，联同澳门旅游业及餐饮业代表和公众等约280人参与。论坛亦首设“中国创意荟萃”，由中国内地7个创意城市网络成员展示美食与跨领域的创意联动。

此外，旅游局于论坛当日安排创意城市网络成员交流会议及创意城市美食之都范畴会议，进一步发挥澳门作为国际交流平台的桥梁作用。

精英青年厨师展创意

主会场的“国际美食大道”设有100个展位，提供中国内地城市、来自南北美洲、非洲与亚洲的海外城市以及澳门的风味佳肴。“美食之都厨艺展示”邀请多位名厨现场献技，当中包括两名入选联合国粮农组织“青年厨师计划”的澳门任职厨师及一名获选的南非厨师联乘合作，展示年轻世代的美食创意；53场厨艺展示合共送上2,650份试食。“环球美酒廊”呈献多元酒款，透过“佳酿搭配美食”跨界协同模式，串联周边美食摊位，让参与者探索餐酒搭配乐趣。

配合“1+4”经济适度多元发展策略，“2026澳门国际美食之都嘉年华”以美食作桥梁，发挥澳门国际交流平台优势，擦亮澳门“创意城市美食之都”名片，促进社区经济活力，与各界共同推动可持续发展。旅游局将继续推动旅游与相关产业的创新发展，进一步巩固澳门作为“世界旅游休闲中心”的地位，推进实践联合国《2030年可持续发展议程》目标。