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處理投訴與調解技巧 – 餐飲業篇 – 第6集:調解面談技巧

發佈於 2023/02/15

1. 本集的主題是?\n
A. 應對不同特性客人的溝通技巧\n
B. 建立親和感的說話技巧\n
C. 調解面談技巧 (正確答案)\n
D. 疏導投訴者的抱怨或憤怒情緒的技巧\n
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2. 要有效進行調解,關鍵在於?\n
A. 調解員的面談技巧\n
B. 衝突雙方解決問題的意願\n
C. 衝突雙方的溝通技巧\n
D. 以上皆是 (正確答案)\n
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3. 在調解的過程中,店長首先運用技巧建立親和感,以下哪一項描述並不正確?\n
A. 認真聆聽:讓對方覺得被尊重\n
B. 異中求同:主動點出雙方希望解決問題的共同意願\n
C. 據理力爭:指出有需要可以翻查監控錄像,證明前線人員清白 \n
(正確答案)\n
D. 設身處地:運用同理心,理解對方感受\n
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4. 店長運用了哪些面談技巧,展示認真聆聽的姿態?\n
A. 與投訴人對話時,身體稍向前傾,表情認真慎重\n
B. 不時點頭,專注聆聽\n
C. 作出接收式的回應,如:「係、明白。」\n
D. 以上皆是 (正確答案)\n
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5. 關於「重塑說話」的技巧,以下哪一項描述最為正確?\n
A. 用自己的方式,扼要重複對方說話重點 (正確答案)\n
B. 將對方的說話重複三遍\n
C. 「原汁原味」的重複對方的說話\n
D. 以上皆非\n
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6. 店長運用面談技巧,鼓勵雙方進行溝通,以下哪一項描述並不正確?\n
A. 向投訴人提問,了解事件經過\n
B. 向新人店員提問,確認雙方理解一致\n
C. 避免打斷對方的說話\n
D. 預早限定雙方發言時間 (正確答案)\n
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7. 店長運用了哪些面談技巧,妥善處理雙方情緒?\n
A. 預早做好心理建設:向新人店員表示願意聆聽他的想法,並提示他表達意見時盡量平和,不帶情緒\n
B. 先處理情緒:就客人在用餐過程有不快體驗,表示不好意思\n
C. 釋放善意:主動請客人先表達意見\n
D. 以上皆是 (正確答案)\n
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8. 「帶情緒」的表達方法一般有什麼特徵?\n
A. 提高聲量\n
B. 語速加快\n
C. 較多負面用字\n
D. 以上皆是 (正確答案)\n
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9. 以下哪一項並不是調解的目的?\n
A. 了解衝突原因\n
B. 確認誰對誰錯,判別輸贏 (正確答案)\n
C. 達成共識\n
D. 一起解決問題\n
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10. 關於處理投訴,以下哪一項描述最為正確?\n
A. 屬於前線人員的責任\n
B. 前線人員與管理層一起與客人加強溝通、建立關係與改善服務的機會 (正確答案)\n
C. 客人永遠是對的,前線人員應第一時間向投訴人道歉\n
D. 前線人員應掌握處理投訴技巧,即時處理所有投訴\n
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