A “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026”, organizada pela Direcção dos Serviços de Turismo (DST), terá lugar nos dias 20 a 29 de Março, durante dez dias consecutivos, reunindo perto de 40 Cidades Criativas de Gastronomia de todo mundo. Através da realização em dois locais pela primeira vez e de cinco grandes destaques, o evento liga “turismo + gastronomia” para mostrar as vantagens de Macau como plataforma e a vitalidade enquanto Cidade Criativa de Gastronomia, consolidando a sua posição como um centro mundial de turismo e lazer. Ao mesmo tempo, o evento visa contribuir para a inovação na promoção das tradições pelas Cidades Criativas de Gastronomia a nível mundial, o intercâmbio e aprendizagem mútuas, para em conjunto alcançar os objectivos da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas.

A DST realizou hoje (dia 12) uma conferência de imprensa para apresentar os pormenores do evento. Estiveram presentes na ocasião, a directora da DST, Maria Helena de Senna Fernandes, os subdirectores da DST, Cheng Wai Tong e Jennifer Si Tou, a coordenadora do Programa de Gestão de Artes Culinárias da Universidade de Turismo de Macau, Christy Ng, os parceiros de cooperação, unidades de apoio ao local, entre outros representantes.

No seu discurso, a directora da DST, Maria Helena de Senna Fernandes, referiu que Macau foi designada pela UNESCO como Cidade Criativa de Gastronomia em 2017, confirmando a singularidade da sua cultura gastronómica, baseada no cruzamento das culturas oriental e ocidental. Através de várias iniciativas, a DST tem promovido com dinamismo a herança e a inovação da cultura gastronómica de Macau. A “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau” inclui um conteúdo diversificado desde demonstrações culinárias, a partilhas sobre gastronomia, discussões académicas e intercâmbio de heranças e tradições. Dando continuidade à experiência bem-sucedida dos últimos dois anos, este ano, o evento cresceu em termos de dimensão e de destaques, mostrando ao mundo o charme único de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia, permitindo aos visitantes saborearem as histórias de Macau.

Macau acolhe perto de 40 Cidades Criativas de Gastronomia de todo mundo naquele que é o maior número de todas as edições

A “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026” terá início no dia 20 de Março. O número de cidades participantes esperadas ultrapassa as duas edições anteriores, tendo atraído a participação de perto de 40 Cidades Criativas de Gastronomia de seis continentes. Destas, oito foram designadas em 2025 como Cidades Criativas de Gastronomia. Além disso, este ano, o evento conta com a participação de representantes de 10 cidades criativas de outras áreas.

Local secundário pela primeira vez na Rua de Cantão e na Rua de Xangai para revitalizar a economia do ZAPE

O local principal do evento continua a ser na Praça do Coliseu Romano e no Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau, na Zona de Aterros do Porto Exterior (ZAPE). Um novo local de evento foi também criado este ano, situado na Rua de Cantão e na Rua de Xangai, também no ZAPE. Com o objectivo de aproveitar o efeito sinérgico do local principal e extensão para criar um evento de grande escala, a iniciativa visa aumentar a popularidade do ZAPE e dinamizar a economia comunitária da zona.

Cinco pontos de destaque proporcionam uma experiência gastronómica abrangente

O programa da “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026” foi reforçado apresentando cinco destaques, cada um com as suas próprias atracções – “Avenida de Gastronomia Internacional”, “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”, “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau”, a par com a estreia do “Lounge de Vinhos Mundiais” e do “Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência”, demonstrando a diversidade da cultura gastronómica de cada uma das Cidades Criativas de Gastronomia e o charme do “turismo + gastronomia” de Macau, enriquecendo a experiência dos visitantes.

A “Avenida de Gastronomia Internacional” trará tendinhas de 22 cidades gastronómicas de todo mundo que, em conjunto, apresentarão as suas especialidades gastronómicas em Macau. Das quais, 28 tendinhas são de cidades do Interior da China (Chengdu, Shunde, Yangzhou, Huaian, Chaozhou e Quanzhou), 32 são de cidades da América do Sul, América do Norte, África e Ásia, e 40 são de Macau, num total de 100 stands de gastronomia, que apresentarão iguarias e sabores gastronómicos diversificados e únicos. Haverá também uma área de refeições com cerca de 800 lugares, espectáculos em palco e uma zona de jogos, criando um ambiente de festa animado e alegre.

As “Demonstrações de Cidades de Gastronomia” congregam chefs de 25 Cidades Criativas de Gastronomia, que trazem 53 excelentes demonstrações culinárias, partilhando técnicas culinárias e cultura gastronómica. Estes incluem, dois jovens chefs a trabalhar em Macau e um da África do Sul seleccionados pelo Programa Jovens Chefs, uma iniciativa da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), que aproveitarão a oportunidade para apresentar a criatividade gastronómica da nova geração. Haverá também sessões de degustação, para que os visitantes possam sentir os “sabores” de cada cidade.

O “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau” terá lugar no dia 23 de Março, no Centro de Convenções e Exposições da Doca dos Pescadores de Macau. Este ano, sob o tema “Fusão Criativa: Reimaginando a Gastronomia para Além do Prato”, discutirá formas de colaboração intersectorial na área da gastronomia para promover o desenvolvimento de uma cidade criativa, combinando histórias, experiências e inovação, exercendo uma nova força de ligação entre a vida e a sustentabilidade. O fórum contará com três palestras temáticas e três painéis que decorrerão em paralelo. Representantes da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, da FAO, criadores internacionais de conteúdos de topo, representantes do sector da restauração e académicos partilharão os seus conhecimentos e ideias, inspirando o desenvolvimento futuro do sector e das cidades.

O “Lounge de Vinhos Mundiais” e o “Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência” serão uma estreia. Entre estes, o “Lounge de Vinhos Mundiais”, que será instalado no local principal do evento, reunirá empresas do ramo do Interior da China, Hong Kong, Macau, Singapura, Austrália e França, que apresentarão vinho, cerveja, whiskey e bebidas espirituosas. O lounge fará ainda ligação com as tendinhas de gastronomia próximas para permitir aos participantes apreciar a combinação das bebidas alcoólicas com as comidas.

O “Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência” será realizado no recinto secundário e apresentará um total de 40 stands que reunirão 16 Cidades Criativas da Gastronomia, incluindo Macau, e de cinco Cidades Criativas de outras áreas. O mercado trará produtos alimentares embalados, molhos especiais típicos, lembranças gastronómicas, utensílios de mesa e cozinha, entre outros, permitindo aos residentes e visitantes levar sabores especiais de diferentes regiões para suas casas. Por outro lado, serão instalados no local stands especialmente destinados ao tema de “Marca Típica de Macau” e “Café”, serão realizadas exposições, espectáculos interactivos e “Demonstrações da Arte de Bebidas”, enriquecendo a experiência do público.

Vários benefícios de consumo atractivos

Durante o evento, serão ainda lançadas várias actividades de promoção e experiência, incluindo “laisis” para desconto imediato no consumo por meio de pagamento electrónico, sorteios, jogos temáticos limitados no local principal, experiência de café gratuito limitado no local do evento, entre outras. Os estabelecimentos do ZAPE também oferecerão, em conjunto, descontos de tempo limitado, no sentido de melhorar, em todos os aspectos, a experiência de passeios gustativos dos residentes e visitantes.

Actividades promocionais online e presenciais lançadas progressivamente

A DST iniciou a promoção online e presencial da “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026”. Em Macau, nos mercados do Interior da China e exteriores serão progressivamente realizadas acções promocionais, incluindo a colocação de publicidade nos principais meios de comunicação social locais, nos corpos de autocarros, no exterior e em caixas luminosas. Em termos online, através das contas oficiais da DST nas redes sociais, em combinação com divulgação de “posts” e vídeos de influenciadores digitais nacionais e internacionais, cooperação com o Amap, a imprensa e plataformas de redes sociais de Hong Kong, está a ser realizada promoção para aumentar a exposição do evento, com vista a atrair mais visitantes a deslocarem-se a Macau para experienciar o “turismo + gastronomia”, expandindo a diversificação dos mercados de visitantes.

Cooperação interdepartamental assegura sucesso da realização do evento

A “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026” organizada pela DST conta com o forte apoio de várias entidades relacionadas. Em preparação para o evento, a DST realizou anteriormente reuniões de trabalho com vários departamentos do governo e associações para discutir sobre a organização, medidas de implementação e outros detalhes para garantir o sucesso das actividades do programa.

Para mais informações sobre o evento e informações actualizadas, visite a página electrónica https://www.macaotourism.gov.mo/zh-hant/article/events/gastronomy-fest-2026