Um festival de gastronomia denominado "Sabores de Macau" ("Flavors of Macau") abriu terça-feira em Manila para promover as iguarias de Macau e a cidade como destino turístico junto dos gastrónomos e público em geral das Filipinas.

O primeiro dia do festival contou com a presença de cerca de 150 convidados, incluindo imprensa, chefes de cozinha e responsáveis da área da restauração nas Filipinas.

A iniciativa, a cargo da representação da Direcção dos Serviços de Turismo (DST) nas Filipinas, decorrerá até Abril em sete restaurantes do país, localizados em Manila, Cebu e Davao.

Para preparar o festival de "Sabores de Macau", em Outubro do ano passado, um grupo de dezasseis pessoas, entre jornalistas, chefes de cozinha e responsáveis de restaurantes visitaram Macau, para aprenderem a cozinhar pratos da cozinha macaense e, nomeadamente, através da cultura gastronómica sentirem e conhecerem a cidade.

A cerimónia de abertura da promoção gastronómica decorreu na praça ao ar livre Green Beltz 5, em Manila. Para o lançamento da acção promocional sete chefes prepararam, cada um, dois pratos cozinhados com influências da comida macaense. No mesmo local foram instaladas tômbolas para sorteios de 14 excursões gastronómicas para duas pessoas a Macau, a serem sorteadas no decorrer do festival. Na inauguração foram também exibidas imagens da excursão gastronómica do grupo de imprensa e restauração que visitou Macau no ano passado, e divulgados pratos e restaurantes participantes no festival de "Sabores de Macau".

Para a divulgação da iniciativa, a representação da DST nas Filipinas conta com a sua rede de relações públicas e a parceria da televisão, rádio e imprensa escrita local.