Organizada pela Direcção dos Serviços de Turismo (DST), a “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026” foi inaugurada hoje (dia 20) na Doca dos Pescadores de Macau, e decorre até 29 de Março. O evento reúne 38 Cidades Criativas da UNESCO na área da Gastronomia, provenientes de 22 países e regiões. Além disso, 10 cidades criativas das áreas da música, cinema, literatura, artesanato e artes populares, artes multimédia, design, também participam no evento, criando em conjunto um banquete internacional de gastronomia e cultura, com a duração de 10 dias. Através de cinco destaques, a festa pretende mostrar ao mundo as vantagens da Região Administrativa Especial de Macau (RAEM) como plataforma de intercâmbio internacional e a vitalidade como Cidade de Gastronomia, consolidando o seu posicionamento como um centro mundial de turismo e lazer.

Presidiram à cerimónia de abertura do evento o Secretário para a Economia e Finanças do Governo da RAEM, Tai Kin Ip; o Subdirector do Departamento para os Assuntos Económicos do Gabinete de Ligação do Governo Popular Central na RAEM, Yang Quanzhou; a Secretária da Rede das Cidades Criativas da UNESCO, Denise Bax; a Chefe do Programa de Cultura Jovem e Herança Alimentar, do Gabinete de Juventude e Mulheres da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, Flora Igoe; a Vice-Governadora de Phetchaburi, Tailândia, Wanpen Mungsri; o Governador de Nkongsamba, Camarões, Frederic Nzoki Epoh; o Vice-Presidente de Phuket, Tailândia, Piboonsak Kittitornkun; o Vereador da Cultura, Turismo e Património do Município de Santa Maria da Feira, Portugal, Paulo Jorge Leitão Marcelo; o Coordenador da Sub-Rede das Cidades da Gastronomia da Rede de Cidades Criativas da UNESCO e Ponto Focal de Bérgamo, Itália, Claudio Cecchinelli; a Directora da DST e Ponto Focal da RAEM da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, Maria Helena de Senna Fernandes, e representantes das seis empresas de turismo e lazer integrados.

Promover encontro de culturas gastronómicas através das vantagens da plataforma internacional de intercâmbio

No seu discurso na ocasião, Maria Helena de Senna Fernandes referiu que o número de cidades participantes nesta edição atingiu um novo recorde, o que demonstra a atracção e o apelo de Macau como plataforma de intercâmbio internacional. Com base no posicionamento de desenvolvimento de “um centro”, “uma plataforma”, “uma base” e “um pólo” da RAEM, Macau continuará a desenvolver as suas vantagens únicas de encontro das culturas chinesa e ocidental para através da rede internacional de cidades criativas para aprofundar o intercâmbio e a cooperação com o Interior da China e as diversas Cidades Criativas de Gastronomia a nível mundial. Promovendo, desta forma, a transmissão, a inovação e o intercâmbio entre as Cidades Criativas de Gastronomia, para que a gastronomia se torne numa língua mundial de promoção da inovação e do desenvolvimento sustentável.

Denise Bax, afirmou que a cultura gastronómica tem tido desde sempre um poderoso elemento de ligação entre pessoas, culturas e cidades de todo o mundo. Graças à paixão dos seus organizadores e participantes, juntamente com o envolvimento das comunidades locais e parceiros internacionais, a festa tornou-se muito mais do que uma celebração culinária; transformou-se num espaço vibrante onde as cidades trocam ideias, partilham experiências e dão início a novas conversas em diversos contextos locais. A Rede de Cidades Criativas da UNESCO orgulha-se de contribuir para este movimento, demonstrando como a gastronomia pode dinamizar o intercâmbio e a cooperação, e impulsionar um desenvolvimento urbano inclusivo que seja profundamente enraizado nas realidades locais.

Claudio Cecchinelli, apresentou saudações em nome de todas as 66 Cidades Criativas de Gastronomia do mundo. Assinalando que a festa permite aos participantes exibirem as suas excelências culinárias e gastronómicas, oferecendo uma plataforma única para intercâmbios profissionais e crescimento. Pessoas de todo o mundo unem-se no evento, criando uma fusão de culturas, pessoas e histórias que combinam a sua diversidade para construir um novo futuro, um futuro que une o orgulho na tradição com o entusiasmo pela inovação. Um futuro que perspectiva crescer através do trabalho dos chefs, líderes culinários e modelos para a próxima geração, e através do esforço das cidades, como polos de criatividade.

Promover aumento da vitalidade económica do ZAPE com o evento

O local principal da “Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026” é a Praça do Coliseu Romano e o Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau, na Zona de Aterros do Porto Exterior (ZAPE), tendo sido criado, pela primeira vez, um novo local secundário situado na Rua de Cantão e na Rua de Xangai. Espera-se que, através do efeito sinérgico deste grande evento, dinamizar a economia do bairro comunitário. O local principal apresenta a “Avenida de Gastronomia Internacional”, que reúne 100 stands com iguarias culinárias de todo mundo e oferecerá 53 “Demonstrações de Cidades de Gastronomia”, para as quais foram convidados chefs famosos (incluindo dois jovens chefs a trabalhar em Macau e uma da África do Sul seleccionados pelo Programa Jovens Chefs, uma iniciativa da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)) para apresentar as suas habilidades in loco. O “Lounge de Vinhos Mundiais” lançado nesta edição apresenta vinhos, cervejas, uísques e aguardentes para satisfazer apreciadores de diferentes gostos. O local dispõe de cerca de 800 lugares para refeições, com espectáculos culturais e artísticos, programas interactivos e instalações temáticas para tirar fotografias, a fim de criar uma atmosfera animada e festiva.

O “Mercado Internacional de Produtos Gastronómicos de Excelência” decorre no recinto secundário e apresenta um total de 40 stands que reúnem 16 Cidades Criativas da Gastronomia, incluindo Macau, e de cinco Cidades Criativas de outras áreas, que trazem um leque variado de produtos alimentares e relacionados. No local há stands especialmente destinados ao tema de “Marca Típica de Macau” e “Café”, são realizadas exposições, “Demonstrações da Arte de Bebidas” e espectáculos interactivos.

No dia 23 de Março, realizar-se-á o “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau” sob o tema “Fusão Criativa: Reimaginando a Gastronomia para Além do Prato”. Representantes da Rede de Cidades Criativas da UNESCO, da FAO, criadores internacionais de conteúdos de topo, representantes do sector da restauração e académicos partilharão as suas ideias, o evento apresenta também a primeira edição do “Chinese Creative Showcase”, convidando sete cidades de diferentes áreas criativas do Interior da China para expor a sua cultura distintiva.

Apoio de criador de conteúdos internacional de grande popularidade para destacar encanto do “turismo + gastronomia” de Macau

A DST convidou especialmente o Embaixador da ONU Turismo, Khaby Lame, que é o utilizador do TikTok número 1 no número de seguidores em todo o mundo (mais de 160 milhões de seguidores), a deslocar-se a Macau para participar na cerimónia de abertura da festa e realizar uma série de experiências de viagem aprofundadas. Enquanto criador de conteúdos a nível internacional, Khaby Lame, através das suas contas nas redes sociais, dirige-se aos visitantes de todo o mundo, especialmente às gerações mais jovens, demonstrando de forma vívida o encanto único de Macau, “turismo + gastronomia” e a imagem diversificada como cidade turística internacional, aumentando o efeito da promoção deste evento e elevando a reputação internacional de Macau.

Lançamento de diversos prémios e ofertas por tempo limitado

Durante o evento, são ainda lançadas várias actividades de promoção e experiência, incluindo desconto imediato no consumo por meio de pagamento electrónico, sorteios, jogos temáticos limitados no local principal, experiência de café gratuito limitado no local secundário do evento, entre outras. Os bilhetes de consumo no local principal e secundário podem ser sobrepostos para desfrutar de vários benefícios do evento. Por outro lado, estabelecimentos do ZAPE também oferecem, em conjunto, descontos de tempo limitado, os participantes podem levantar um cartão de descontos temático do evento gratuitamente no balcão de informações, apresentar o cartão nos estabelecimentos comerciais designados do ZAPE durante o período do evento para usufruir de descontos exclusivos. O número de cupões disponíveis é limitado, sendo distribuídos por ordem de chegada.

Para mais informações sobre o evento e informações actualizadas, visitar a página electrónica: https://www.macaotourism.gov.mo/pt/article/events/gastronomy-fest-2026