A Direcção dos Serviços de Turismo (DST) e a comissão organizadora da competição de culinária mundial Bocuse d’Or anunciaram hoje (dia 25) que a Eliminatória Ásia-Pacífico do Bocuse d’Or 2026, competição de topo internacional, conhecida como as “olimpíadas da gastronomia” se realizará, pela primeira vez, em Macau nos dias 1 e 2 de Novembro de 2026. Sob a coordenação da DST, este evento de grande prestígio marca o regresso da eliminatória à região Ásia-Pacífico desde a última edição em 2018, constituindo uma subida a um novo patamar para a influência internacional de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia.

Macau acolhe evento internacional de renome e capta atenção de segmentos de visitantes de elevado poder de compra

Desde a designação de Macau como Cidade Criativa de Gastronomia pela UNESCO em 2017, a DST tem promovido activamente a herança e o intercâmbio da cultura gastronómica através de diversas iniciativas. A atracção bem-sucedida da Eliminatória Ásia-Pacífico do Bocuse d’Or permitirá que chefs e profissionais de topo de várias partes do mundo testemunhem o encanto único de Macau enquanto Cidade Criativa de Gastronomia, mostrando ao mundo a sua rica e diversificada herança cultural gastronómica, reforçando ainda mais o seu posicionamento internacional. Este evento cria também uma oportunidade para o sector da restauração local acompanhar esta competição de nível internacional.

A eliminatória da Ásia-Pacífico, que se realiza em Novembro deste ano em Macau, é a terceira eliminatória de nível continental de apuramento para a grande final. Durante dois dias de competição, oito equipas de topo disputarão o acesso à derradeira fase final, através de várias provas práticas. Os vencedores de cada eliminatória de nível continental competirão na Grande Final Mundial, que terá lugar durante o Sirha Lyon (Salão Internacional da Restauração, Hotelaria e Alimentação) em Lyon, França, em Janeiro de 2027.

O Bocuse d’Or, criado em 1987, é conhecido pelo seu nível profissional excepcional e pelo rigor do seu sistema de competição. Cada edição do concurso decorre ao longo de dois anos de eliminatórias, seguindo um formato de três níveis: eliminatórias nacionais, eliminatórias continentais e a grande final mundial. É amplamente reconhecido como uma das competições de cozinha mais desafiadoras e espectaculares do mundo.

A atracção bem-sucedida da Eliminatória Ásia-Pacífico do Bocuse d’Or estabelece uma ligação entre Macau e uma das mais prestigiadas competições gastronómicas do mundo, constituindo um reconhecimento internacional da capacidade de Macau nas indústrias de convenções e exposições e da restauração. Este evento promove a integração intersectorial “turismo + gastronomia”, enriquecendo o conceito de Macau como um centro mundial de turismo e lazer, atraindo mais visitantes de elevado poder de compra e profissionais internacionais, e impulsionando o desenvolvimento de alta qualidade do turismo de Macau.