Page 20 - MGTO 2019 Annual Report - Plan

F 持續參與世界各地“創意城市美食之都”組織的活動,並開展與亞洲地區其他創意城 市的跨領域合作和交流
・ 參加“聖埃蒂安設計雙年展”、“成都熊貓國際美食節”及“第十三屆聯合國教科文
組織創意城市大會”,加強與其他創意城市的跨領域合作和交流
・ 出席由淮安市舉辦的“中國(淮安)國際食品博覽會”及由濰坊市舉辦的“第36屆濰 坊國際風箏會.手工藝與民間藝術國際論壇”,支持中國城市申報加入聯合國教科
文組織創意城市網絡
F 加強澳門土生菜的傳承和創新,推動建立澳門土生菜資料庫
・ 繼續與文化局、旅遊學院、澳門國際研究中心及土生葡人美食聯誼會合作,推動建
立澳門土生菜資料庫的工作,包括在澳門及海外徵集澳門土生菜食譜及有關的歷 史和背景源流,以及設立專家團隊對資料進行分析、分類和研究,旨在保存有關的 歷史和烹飪技藝的同時,創造推廣澳門土生菜發展的客觀標準和條件
F 持續於各項大型盛事和旅遊活動中加入美食元素
・ 於旅遊局主辦的活動如農曆新年花車巡遊匯演、澳門國際旅遊(產業)博覽會、澳門
光影節及澳門國際影展暨頒獎典禮等加入美食元素
F 在主要的客源市場舉辦不同形式的活動,推出美食遊產品,加大“創意城市美食之 都”的推廣宣傳
・ 以澳門“創意城市美食之都”為推廣重點,在各主要客源市場透過澳門美食車推廣 活動、旅遊展、美食展、廚藝示範及工作坊、拍攝美食旅遊節目、媒體專題報導、網 站、社交媒體、考察團、與餐廳合作推廣澳門地道美食等渠導進行推廣
・ 與外地旅行社合作推出“澳門美食遊”主題套餐
・ 與本地美食KOL合作,提供本澳不同地區的特色食肆的介紹,結合周邊景點撰寫
文章,在微信官方帳號及美食地圖網站刊登
・ 於葡萄牙舉辦“感受澳門 葡萄牙”大型推廣活動期間,安排澳門土生葡人廚師馬央
及歐嘉努分別在當地電視節目、葡萄牙愛都酒店旅遊高等學校及波爾圖款待及旅 遊學校作土生葡人美食製作示範,通過展示與交流,讓受眾了解更多澳葡美食,達 到推廣與傳承的目標
・ 與國家地理(National Geographic)製作團隊合作,以「可持續膳食」在澳門的發展為 主題製作網頁、短片及專題文章,並在澳門美食論壇及澳門國際旅遊(產業)博覽會 期間,安排主持人及嘉賓就相關主題進行研討
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