Page 19 - MGTO 2019 Annual Report - Plan
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深化“創意城市美食之都”建設,擴大旅遊推廣影響力
2019旅遊局工作計劃
F 透過“傳承,創新,交流”的方式,助力本地餐飲業的發展
・ 持續支持社團舉辦不同類型的美食主題活動,深化社區美食推廣,如“三坊同賀康
公寶誕、敬老盆菜聯歡晚會”、“東南亞美食嘉年華”、“印尼美食文化嘉年華”、“第
九屆牛肉美食節”、“2019世界粵菜廚皇大賽”、“第十九屆澳門美食節”等
・ 繼續支持2019年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮,讓澳門有機會與來自亞洲各地
的頂尖名廚及餐飲業者彼此交流,推廣美食文化
・ 傳承澳門獨有的美食文化,與國際交流激發創新思維
・ 鼓勵和支持澳門餐飲業界參與聯合國教科文組織創意城市網絡的活動和交流
・ 推薦澳門廚師烹調澳門特色美食參加「第十三屆聯合國教科文組織創意城市大會」
美食範疇系列活動之“Gastronomic Made in Italy”廚師比賽
・ 支持澳門餐飲業界舉辦講座和培訓,提高相關行業知識和專業技能
F 推廣聯合國大會訂定的可持續美食烹調日
F 舉辦及支持與美食相關的國際性活動,如“澳門國際美食論壇”
・ 舉辦“澳門國際美食論壇2019”及聯合國教科文組織–“創意城市美食之都”廚藝表
演,為澳門餐飲業與其他城市提供寶貴的交流平台,推動澳門美食之都發展
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